Macarrão à Jardineira

• 1 pacote(s) de tagliarini Sadia fresco(s)
• Molho
• 1 lata(s) de milho verde
• 1 lata(s) de ervilha
• 1 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
• quanto baste de cheiro-verde

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão al dente em água com um fio de azeite e um pouquinho de sal. Depois, escorra-o e reserve, mantendo aquecido.
Molho
Refogue no azeite com um dente de alho, a cebola , o tomate, a salsinha e o cheiro-verde. Em seguida, acrescente o milho e a ervilha. Abaixe o fogo, deixe refogar. Coloque sal a gosto e uma pitadinha de pimenta do reino branca. Adicione o creme de leite com o fogo baixo e deixe apurar rapidamente (sem ferver). Desligue o fogo, junte o macarrão cozido Polvilhe queijo parmesão ralado e um pouco de orégano. Sirva com vinho tinto.

Penne Grego

• 500 gr de penne
• 150 gr de queijo-de-minas
• 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• quanto baste de azeitona preta
• quanto baste de sal
• quanto baste de manjericão
• 3 colher(es) (sopa) de azeite

 

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão "al dente". Reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola, os tomates, manjericão e as azeitonas pretas. Corrija o sal. Num refratário, coloque o macarrão e regue com o molho por cima decorando com queijo-de-minas.

Macarrão com Presunto e Frango

• 250 gr de macarrão cozido(s)
• 5 fatia(s) de presunto sem capa de gordura Sadia
• 1 lata(s) de ervilha
• quanto baste de filé de frango Sadia cozido(s) e picado(s)
• quanto baste de manteiga Mococa
• quanto baste de óleo de soja Sadia
• quanto baste de molho de tomate
• quanto baste de parmesão

 

Modo de preparo

Refogue na manteiga ou óleo o presunto picado, o frango e as ervilhas. Acrescente o molho de tomates. Junte esta mistura ao macarrão cozido Acrescente bastante queijo ralado. Mexa bem. Arrume em um refratário, cubra com mais queijo ralado e leve ao forno por alguns minutos.

Bolinho de Arroz

• 2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite
• 2 unidade(s) de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
• 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• quanto baste de cheiro-verde
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico

Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes para o bolinho de arroz reservando a farinha de trigo. Despeje em um recipiente e acrescente a farinha faça as bolinhas e frite em óleo quente.

Veja outra receita em vídeo de Bolinho de Arroz:

Filet de peixe grelhado com ratatouille de legumes, pure de banana e farofa crocante.

• 2 unidade(s) de filé de peixe
• Acompanhamento
• 1 unidade(s) de abobrinha em cubos pequenos
• 50 gr de cogumelos paris em cubos pequenos
• 1 colher(es) (sopa) de pimentão vermelho em cubos pequenos
• quanto baste de pimentão amarelo em cubos pequenos
• 1 colher(es) (sobremesa) de tomilho fresco(s)
• 1 colher(es) (sopa) de azeite
• Purê
• 2 unidade(s) de banana-da-terra madura(s)
• 50 gr de parmesão
• 50 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

Escolha o peixe de sua preferência (cherne, dourado, linguado).
Acompanhamento
Aqueça o azeite, junte a abobrinha e deixe dourar em fogo alto, junte os cogumelos, tempere com sal, pimenta e o tomilho fresco. Por último junte os pimentões e reserve.
Purê
Cozinhe as bananas com casca em uma panela com água por 15 minutos. Descasque e coloque no processador com o creme e o queijo, ainda quente. Processe até ficar bem uniforme. Se precisar acrescente um pouco de leite para aquecer o purê antes de servir.
Finalizar
Passe no processador algumas fatias de pão de forma sem casca até ficar com aparência de uma farofa bem rústica. Doure no azeite em frigideira anti aderente até secar e tempere com ervas frescas, orégano seco e pimenta calabresa a gosto. Grelhe o peixe em um fio de azeite, tempere com sal e pimenta. Aqueça o ratatouille rápido e coloque por cima do peixe. Sirva com o purê de banana e a farofinha de pão.

Torta Mousse de Maracujá Light

• Massa
• 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light Sadia
• 1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
• 1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• Recheio
• 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
• 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
• 1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá concentrado(s)
• 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
• 4 colher(es) (sopa) de água
• 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite light
• Calda
• 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
• 2 colher(es) (chá) de amido de milho
• 1 xícara(s) (chá) de água
• 2 unidade(s) de maracujá

Modo de preparo

Massa
Misture todos ingredientes da massa e forre o fundo de uma fôrma de fundo falso. Asse em forno médio até dourar. Espere amornar e despeje o recheio sobre a massa. Leve à geladeira para firmar. Depois de firme, desenforme, distribua a calda por cima e sirva.
Recheio
Misture bem o leite, o amido de milho e o adoçante. Leve ao fogo para engrossar. Dissolva a gelatina na água fria. Leve ao microondas para derreter (em potência alta, por 35 segundos) e junte ao creme. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e o suco de maracujá. Mexa. Junte as claras batidas em neve com o adoçante e misture bem. Reserve.
Obs: Se preferir, junte a gelatina dissolvida na água fria ao creme, para que ela derreta diretamente na panela (sem microondas).
Calda
Retire a polpa dos maracujás, misture com os ingredientes restantes e leve ao fogo para engrossar. Espere esfriar e reserve.

Torta de Maçã Diet

• Massa
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (café) de sal
• 1/2 xícara(s) (chá) de margarina Qualy Light Sadia
• 3 colher(es) (sopa) de água
• 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
• Recheio
• 4 unidade(s) de maçã fatiada(s)
• 150 ml de água
• quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar
• quanto baste de adoçante para polvilhar
• 1/2 caixinha(s) de gelatina diet sabor morango

Modo de preparo

Massa
Misture a farinha e a margarina até tomar a consistência de uma farofa grossa.
Junte os outros ingredientes,amassando para ficar homogênea e formar uma bola.
Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por uma hora.Abra sobre uma mesa enfarinhada e forre uma fôrma de pizza de 25 cm,untada e polvilhada.
Recheio
Espalhe as maçãs sobre a massa,deixando um espaço livre nas beiradas.
Polvilhe com o adoçante e a canela em pó.Leve a assar em forno médio (200ºC) pré-aquecido.
Retire quando a massa estiver dourada.Deixe esfriar e despeje com cuidado a gelatina já preparada por cima.Leve a gelar, até que a gelatina se firme.