Bolo da Mamãe

• 1 pacote(s) de mistura para bolo sabor chocolate com nozes
• Recheio
• 1 lata(s) de leite condensado Mococa
• 4 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
• 200 gr de creme de leite Mococa
• Creme
• 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
• 6 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 caixinha(s) de creme de leite Mococa gelado(s)
• quanto baste de essência de baunilha

Modo de preparo

Asse o bolo conforme as instruções da embalagem.
Recheio
Em uma panela misture o leite condensado com as gemas peneiradas, junte o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo médio misturando constantemente por 4 minutos após início da fervura.
Creme
Misture as claras com o açúcar e leve ao fogo em banho-maria para amornar, bata na batedeira até formar um suspiro firme.
Acrescente o creme de leite, a baunilha e mexa delicadamente.
Montagem
Coloque as fatias de bolo em mini aros, disponha o recheio e cubra com o creme nevado. Decore a gosto.
Leve ao freezer por 4 horas. Desenforme e sirva gelado.