Salada Árabe

• 2 unidade(s) de pepino
• 1 maço(s) de hortelã
• 1 copo(s) de coalhada fresca
• quanto baste de sal
• quanto baste de azeite

Modo de preparo

Descasque os pepinos deixando 3 tiras finas da casca (recomendado) e fatie em rodelas, arrume em uma travessa tempere com sal e azeite.
Triture com a faca o maço de hortelã e salpique por cima das fatias de pepino meia quantidade da hortelã, despeje o copo de coalhada por sobre as fatias de pepino, salpique o restante da hortelã e sirva.